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ピッツァマルゲリータ
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ピザpizzaピッツァは450度以上の高温の石窯で一瞬に焼き上げるピッツァ発祥の地、ナポリの作り方をしています。
パスタは乾燥パスタ発祥の地、ナポリ地区のグランニューノの伝統的な茹で方をしていますので冷めても美味しく食べることができます。
パンはイタリア産の天然酵母を使用して低温長期熟成発酵と言う手間のかかる手法にて数日間かけて出来上がった生地を石窯で焼き上げます。
イタリア料理(前菜から肉料理)は現地の調理方法でお作りしていますのでイタリア郷土料理の味が堪能できると思います。

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